Frango assado
Ingredientes
- 1 unidade(s) de frango inteiro Sadia
- 4 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de salsinha picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de ervas finas
- 1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- Acompanhamento
- 250 gr de ervilha
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- quanto baste de sal
- 1 bandeja(s) de cenoura baby
Como fazer
1 - Tempere o frango, já descongelado, com todos os temperos e deixe descansar por, no mínimo, três horas, melhor que seja de véspera. Atente para que o tempero atinja toda a carne, esfregando-o por toda a ave. Antes de levar ao forno, espalhe sobre o frango uma colher de sopa cheia de manteiga. Deixe-o na assadeira com o peito para baixo.
2 - Lembre-se de regar com o molho que se forma na assadeira, de meia em meia hora. Vire o frango, com a ajuda de um garfo, após cerca de uma hora que esteja assando, para que o peito doure. Deixe-o em forno alto, por cerca de 1 hora e meia, até que fique bem dourado.
2 - Lembre-se de regar com o molho que se forma na assadeira, de meia em meia hora. Vire o frango, com a ajuda de um garfo, após cerca de uma hora que esteja assando, para que o peito doure. Deixe-o em forno alto, por cerca de 1 hora e meia, até que fique bem dourado.
Acompanhamento
Leve ao fogo uma panela pequena e deixe aquecer. Junte a manteiga e o alho. Refogue até que o alho esteja macio, junte a Salsa picada dê uma refogada rápida e acrescente as ervilhas. Refogue-as, acrescente um pouquinho de água (1/4 de xícara de chá ou pouco mais, se as ervilhas forem um pouco mais duras). Tempere com sal e deixe-as cozinharem até que estejam macias.
Coloque as cenouras baby, após ligeira fervura em água com sal, sobre as ervilhas.
Coloque as cenouras baby, após ligeira fervura em água com sal, sobre as ervilhas.
